Dit broodje wordt gebakken naar een recept van al generaties geleden. Elk broodje wordt door de bakkers handmatig ingedrukt, en we laten ze in de rijtjes tegen elkaar aan rijzen. Wij bakken ze net als vroeger ook echt op de ovenvloer. Alles bij elkaar en met het vakmanschap van de bakkers van Mekx brood moet u dit proeven.